2019年02月12日

お待たせしましたウェブショップ

先日メールマガジンを発行いたしましたが、
その後ちょっと変更がありましたので、ここで改めて。

本日2/12(火)18:00より
今年初!のウェブショップでのご注文を受け付け開始いたします。
今年も受注期間を設けて発送業務を集中させていただきます。
なにとぞご了承ください。

ご注文受付期間:2/12(火)18:00〜2/21(木)18:00←一日延長しました
確定メール:2/13(水)よりご注文受付順にお送りいたします。
発送開始:ご入金確認次第、2/14(木)より順次発送。

よって、お届け日時指定をご希望の方は早くても2/16以降でお願いいたします。
(関東以西の方は2/16の午後2時以降でお願いいたします)
天候等で遅配の可能性も少なくありませんのでできるだけ余裕をもってご指示くださいませ。

HPのかごマークからショップページに遷移してお買い物をお楽しみください。

ご注文確定後すぐ、10分以内に自動配信メールをお送りする設定にしています。
それが届かない場合は、ご注文完了されていないか、メールの受信設定のためが考えられます。
念のため迷惑メールのボックスもご確認ください。
8383@jam-otte.com からのメールを受け取れるようにお願いいたします。

お問い合わせはメールでもSNSでのメッセージでも可能ですが
発送を伴うご注文はウェブショップからお願いいたします。
発送に関してもPCにて管理しています。
製造にこそ時間と手間をかけたいのでご協力お願いいたします。

ご来店可能なお客様の取り置き等は
お電話やメールメッセージでお願いいたします。

間に合いそうもなかったチョコジャムがぎりぎり間に合いました!
でもValentineのお届けはできませんね;
詰めが甘くてごめんなさい;

今年は50g入りのミニジャムセットにしました。
これでミニジャムの瓶もちょうど使い切れそうです。
ビター、ミルク、ホワイト、それぞれに合うフルーツと掛け合わせました。
ぜひ食べ比べて楽しんでください。

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posted by naka at 16:32| 青森 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月08日

暖かくして乗り越えましょう


いくら雪の少ない八戸でも、
とりあえず降らないことには春が来ないのかな?
道路もツルツル?気をつけて運転しましょう!
怖い怖い💦

そんな寒さの中、ご来店いただきありがとうございます😊
りんごパイを求めて来てくださったお客様もいらしたのですが
申し訳ない!りんごパイは今季終了です💦
りんごはあるので、今後はタルトやマフィンで登場予定です。

さすがに気温の下がり始めた
15:00過ぎたあたりからはピタリと静かになって
ネーブルの仕込みに着手できました。
なんだかうまいこと回るものだわ〜と
ダウントンアビーをBGMがわりに頑張りました。


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明日はどうかな?
明日もそうだけど、もう来週はバレンタイン!
先週のオランジェットで終わった気がしてというか
あわよくば保つんじゃないかと思ってたので
どうしよう💦


皆さまお気づきかもしれませんが
チョコジャムの用意も、チョコ菓子の準備も
一切できていません。
あー言っちゃった(笑)


とはいえ、インフル包囲網も逃げ切っているのですから!
これから追い込みます。
よし。まず作るべきはジャム。
来週の私に期待しててください(笑)

確か今年は年間計画を緻密にするはずだったのに
…ね;


皆さまどうぞ暖かくして想像以上の寒さを乗り越えましょう!














posted by naka at 19:01| 青森 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月05日

祝福のオーラ

節分の日曜日は
とても素敵な結婚式に出席させていただきました。

涙と笑いと音楽にあふれた
これまでになくアットホームな宴。
これはもうおふたりの人柄だなぁと
勝手に親戚のように誇らしい気分。

夢のように楽しかった!
おめでとうございます🎉
もうすぐ産まれてくる子供は孫同然!
楽しみです♪

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翌日にはもう工房でフル回転!
八戸で工房以外にうちのジャムを扱って頂いている唯一のお店
カネイリミュージアムショップ(はっち1階)さんへも
新しい瓶で納品してきました。
どんな感じに動くかわからないので
とりあえず2、3個づつ。
暖冬のせいか動きの少ない生姜のシロップも少し。


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あとは特注の菓子とジャムの詰め合わせ製造が終われば
もっと作り込めるはずなんです💦

オンラインショップを開けたいとか言いつつ
発注済みのネーブルがもうすぐ届くのですが、
それを仕上げてるともういつになるかわからないので来月に回して
取り急ぎなんとか再開すべく頑張ります。
詳細は近日中にメルマガ発行します。


忙しくさせていただいて、お待ちいただいて
焦る気持ちもあるのですが
素敵な結婚式の余波か?なんだかうまく回るんじゃないかという
根拠のない自信が湧いてきています。
もう少しお待ちくださいませ!










posted by naka at 17:22| 青森 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月31日

1月ってもう終わっちゃうの?

先週のオープンdayからあっという間!
やっと伊予柑の処理が終わり半分は完成。

今日は超久々にレモンカードがあります。
10ケ限定要冷蔵にて販売。@648
消費期限は2/14です。
保冷剤お持ちの方はぜひお持ちください。
こちらではご用意しておりません💦

取り置きなどのご要望は営業時間中の
お電話でお願いできると助かります。
SNS経由でも大丈夫ですが、
ご来店、お電話を優先とさせていただくことをあらかじめご了承ください。
0178-20-8383
木金土 12:00-18:00 オープン♪


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菓子のご用意はまだ未定💦
オープン直前か、オープン時にinstagramにてお知らせします。




posted by naka at 07:56| 青森 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月23日

千切りは好きだけど

昼食を食べに外に出たついでに
はっち1階のカネイリミュージアムショップさんの在庫を確認してきました。
100gサイズのジャムは工房にある2種を除いて
市内ではもうここにあるだけです。
来月早々には新しいサイズの瓶に入れ替えますので
うちのオープンdayには時間が合わずいらっしゃれないというお客様も含めて
今月中にぜひ利用くださいませ。
種類も少なくなっていましたの💦
いちごはもうなかったです😅

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今週も明日24(木)からオープンdayの始まりです。
25(金)はパン屋といといさんの頒布会です。
午前中着で届く予定ですが
万が一雪の影響で遅れる場合や
ギリギリ過ぎて私の袋詰めが間に合いそうもない時は
instagram経由でお知らせ致しますね。


先日届いた熊本レモンは刻んで軽く加熱するところまではなんとか出来ました。
ライムはタネが無くて良かったなぁ〜
レモンはタネが強いんじゃ〜と
ちょっと愚痴りながら刻みまくりました(笑)
千切りは好きだけど全身ガタガタ´д` ;
今週はここまで!

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オープンdayの間は粉も舞うし、
瓶詰めはしていません。
また来週に持ち越しです。
コツコツ、ひとつづつ。
仕事が遅くて申し訳ない💦
もう少しお待ちいただけると助かります。
頑張ります😭






ジャム工房Otte
木金土の12:00-18:00のみオープンの
小さな手作りジャムの工房です。
営業時間のみお電話で対応いたします。
時間外はメールやダイレクトメッセージなどに
順次お返事してまいります。
店というより工房の直販日という感覚で営業しています。
ジャムの製造優先で作業中は特に手が離せませんので
ご理解くださいませ。

posted by naka at 19:25| 青森 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月20日

受験生と私

昨日までのオープンdaysにご来店いただき
ありがとうございました😊

瓶を変えることでの様々な反応に
一喜一憂してメンタルがやられかけていたところ
その度に友人やお客様にフォローしていただいております。
ありがとうございます😭

内館さんの「女の不作法」を読みながら
自分の中の承認欲求にがっかりしちゃう😞

でもしょうがない、これが私。
長く続けるための選択をしたつもりだけど
ダメならまた考えよう。
道はいくつもあるしなければ作ればいいのだ。


昨日今日とセンター試験だそうで
昔は国公立を受ける人だけ受けるイメージだったのですが
今や私立でもこの成績如何では受けられないってこと?
なんかよくわかんないけど
どうやら親の心をざわつかせるものらしい
ってことは側から見てるだけでわかります💦

うちにも受験生がひとり。
何を言える立場でもないけれど
これからは自分で決めて自分で行動するしかないからね。
とにかく目の前の試験を頑張れ!
結果がどうであれ、頑張った、やりきったことが糧となると思うから。
そして道は一本とは限らないから。
大丈夫、応援してるから!



さぁ切り替えて私も頑張ろう!
…と思っていたのに
昨日届くはずの伊予柑がまさかの出荷されていなかったという連絡😭
予定がずれ込み2月が大変なことになりそうな予感💦
やりがいあるなーー!
と強がってみる大寒の朝です(笑)



オンラインショップはまだちょっと、
すいません💦もうちょっとお待ちを🙇‍♂️











posted by naka at 09:34| 青森 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月16日

パン屋といとい頒布会5

1月も半ばを過ぎ、雪のない冬にホッとしつつも
このまま春になるのか素直に信じられない気持ち。

さて、明日から今年2週目のオープンdayですが、
はやくも通算5回目となるパン屋といといさんの頒布会の受付開始日でもあります。
以前よりちょいちょいお知らせしていましたが
受け側の都合でお待たせいたしました。

1月のパンセット(内容お任せ) \2,370
なお、Otteでの受け取りの際はパンセットのみの受け取りはご遠慮願います。
何か1つお買い物をお願いいたします。
パンだけが欲しい方は、
といといさんからの直送がある際に直接ご注文ください。

明日1/17(木)12:00より受付開始。
@お名前
Aパンセットの数
B受取日
C当日ご連絡のつくお電話番号

以上を明記もしくはお伝えください。
ご来店、お電話、メール、SNSのダイレクトメッセージ
どれを使っていただいても結構です。
フライング分は受付致しません。
こちらからのお返事にて確定とさせていただきます。
instagramもビジネス設定にしましたので
電話、メール等リンクしてあります。
私一人での対応ですので、お手柔らかに願います。


お渡しは1/25(金)12:00〜です。
翌日なら受け取れるという方は賞味期限内ですので1/26をご指定ください。
今回は限定15セットです。
バラ売りも入荷しますそちらは当面ご予約不可です。
16:00以降に売れゆきをみてご予約受付できるかもしれません。
その際はinstagram経由でSNS発信いたしますので
チェックしていてくださいね。


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posted by naka at 15:59| 青森 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月13日

スタートはダッシュで!

2019年初のオープンdayは
自分に負荷をかけるつもりもあって
タルト祭り〜♪で始めました。

私事で色々予想外のことが起きたりして
祭りというほどもない有様でしたが
たくさんのお客様にお越しいただき
賑やかな一年のはじまりとなりました。
ありがとうございます。

おかげさまで
ジャムの種類が少ないなか、
たくさんお買い上げいただきました。
残りは委託先に納品して、
工房には「グリーンレモン」と「モヒート」だけが残ります。

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あとのジャムは全て150gのみ。
瓶が残っているうちはダブルジャムのみ170gで。

今日からは次のオープンdayに少しはマシなジャム棚にすべく
ノンストップの仕込み中です。
お問い合わせをいただいていた時は材料が足りなくて断念していた「フランボワーズ」も
少しですができました。
残りはチョコジャム用にするので、
今回仕上げた15個で売り切れごめんです🙇‍♀️

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さていよいよ柑橘シーズンです。
今年も伊予柑から!次の土曜日に届くので
来週いっぱいで仕込めるところまで頑張ります。

そしてその来週はパン屋といといさんのパンセット予約開始!
1/17 (木)12:00スタートです。
フライングは無効です。
お渡しは11/25、もしくは26日。
今回から送料税込2,370円です。
バラ売りのパンもお願いしています。
バラのご予約は受け付けておりません。
というのも何が来るのか私も開けてびっくりなので😁
私に余裕がありそうだったら
夕方から電話予約を受け付けようか考え中です。
当日のinstagramをフォローしていただけると助かります。
また前日にでも改めてお知らせします。

ではまた〜👋






posted by naka at 19:13| 青森 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
*工房のオープン* 毎週 木/金/土 12:00〜18:00 イベント出店時などは臨時休業 八戸市柏崎1-19-1-1 tel&fax 0178-20-8383