2018年12月15日

もう半月経っちゃった💦

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今週も無事オープンday終了しました。
同時にオンラインショップのご注文受付も終了しました。
たくさんのご利用をありがとうございました。

今日は午後から突然の鼻水と鼻ムズムズと頭痛!
いや〜やり過ごしたと思ったのですが甘かった💦

来週は通常のオープンのほか
23、24も変則短時間で開けます。
菓子メニューは来週オープンday前にはお知らせしたいと思っています。
ジャムも少なくなってきました。
お早めに♪

工房以外でのジャムはどこで買えますか?と聞かれます。
現在では下記の店舗で扱っていただいています。
年内追加は出来ないと思いますので
出会った時がお買い時!でよろしくお願いします。

@カネイリミュージアムショップ(八戸 はっち内)
@仙台のカネイリのショップ(エスパル、パルコ)
@oven39(青森)
@パン屋といとい(弘前)
@FOG coffee(秋田 大曲)

順不同(敬称略)



とうとう今年もあと半月!
皆様も体調にお気をつけて!
走り切りましょう*\(^o^)/*

posted by naka at 22:19| 青森 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月10日

最後の勇姿か

オンラインショップの受注期間もちょうど折り返しとなりました。
12/15受付までご利用いただけます。

13、14、15は工房オープンdayです。
オープン中は在庫も動きますので、
ご来店が叶わない方はオープン中を避けていただいた方が焦らずお買い物していただけると思います。
12/16、17は不在のため発送業務は休止いたしますので重ねてよろしくお願いします。

昨日までにご注文いただき、ご入金確認済みまたは代引きやクレジット支払いの方は発送完了しております。
一部勢い余って先にお送りした方もいらっしゃいます😅
落ち着いて作業しているつもりでも
店頭での発送分と混ざらないように、
ご予約分を取り置いて、と
やはりちょっとバタバタしてしまっています😭

内容の間違いはないと思うのですが
もしありましたら早急に対応致しますので
お手数ですがご連絡くださいませ。


画像ははっち市前に
ご結婚のギフトに使っていただいたものです。
お客様から画像を頂戴しました。

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新婦様の赤いドレスにとても似合っていました。
お任せでご用意させていただいた「りんごの雫」までキラキラしているようです✨
おめでとうございます㊗️末長くお幸せに。

このサイズの瓶の扱いはやめてしまうので
最後の姿としてブログに残せてよかったです。
今後このようなプチギフトの場合は
数や納期によって個別に対応させていただければと思います。











posted by naka at 19:10| 青森 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月05日

今年最後のオンラインショップopen!

https://www.instagram.com/p/Bq__JECBXcM/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=lh8g60fnqfe0
さきほど今年最後のオンラインショップ再開致しました!
11月は対応できずに申し訳ありませんでした💦

本日は自動配信メールでのみ対応させていただきます。
明日から順次お返事してまいります。

自動配信メールはご注文確定後ほぼ即時返信されます。
届かない場合はメールアドレスの間違い、受信設定の確認をお願いいたします。
8383@jam-otte.com
迷惑メールフォルダに入ってしまう場合もございますので
問い合わせ前にそちらもご確認いただきますようお願いいたします。


今後は在庫がなくなり次第
瓶のサイズを変更していきます。
100gサイズをご希望の方はお早めに!







ご注文お待ちしております♪





posted by naka at 18:08| 青森 ☁| ショップ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月01日

12月のオープンday

今日から12月。
朝方の雪を見たときはちょっとビビりましたが
さすが八戸!低温先行な1日でしたね(笑)

11月はお休みさせていただいたオンラインショップも
今月は開けたい!
けど委託分を抜いたらジャムがない💦
やばいやばいと隙を見て作っています。
明日も明後日も作ります。

本日メルマガで12月の受注期間の案内をさせていただきました。
来週はオンラインから始まり
オープンdayのあと委託等に回すという順番ですので
なにとぞよろしくお願いします。


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今月は23、24も時間変更にて臨時営業します。
10時から16時の予定です。
クリスマスケーキは作りませんが
何かいつもと違うこと出来たらいいなぁとほんのり思っています。
すみません💦いつもいつもギリギリで!

そして仕事納めは28日。
時間は繰り上げるかも知れませんので保留。
そして仕事始めはまだ決めていません。
決まりましたら改めてお知らせいたします。
実家孝行もしないとなのでね〜😅






posted by naka at 22:19| 青森 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月28日

美味しい打ち上げ

イベント終わって片付けし、
映画を観たり、フランス語にワタワタしたり
マッサージ受けたり、まつ毛パーマかけたりと
久々の休日っぽい休日を楽しませていただきました。
それもこれもお客様あって出来ること。
ありがとうございました😊

休むことに罪悪感があって
頭ではわかっていても、休む=さぼると考えてしまいがち。
好きではじめた仕事ですが
休むことで先送りすると、一旦止まったエンジンをかけるのにとても力が要るようになって…

それを言い訳に昨夜は美味しい打ち上げをしてきました。

はっち2階のCHEESEDAYさんでひとりモンドールで0次会。

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その後合流してorigoさん。
前菜の盛り合わせから始まって
色々食べたけど、
このお肉✨
待ち受けにしたいほど美味しかったー!

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その後お久しぶり2度目のANDBOOKSさんへ。
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ハイボールも美味しかったけど
ジントニックが最高に沁みました✨

仕事も休みも詰め込み過ぎるきらいはあるけれど
これも個性と飲み込んで
またハイオク満タンにできるように頑張ります!


さて、肝心のジャムですが、
あんなに作った「ノエル」や「サヌキゆず」は
ほぼ品切れ状態💦
他のジャムも在庫10個以下のものが多くなりました。
ただいま猛烈に焦っています💦
でもまずは
おまたせしているカネイリさんのお店3店舗分を先に納品!
その後少ない順から追加製造してまいります。

はぁぁ美味しかった記憶を餌に頑張ります〜!
(画像は全てcakeのsonoさんからいただきました)


















posted by naka at 09:28| 青森 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月26日

はっち市2018終了

今年もはっち市に参加させていただき
ありがとうございました。
たくさんの皆さんに助けていただいて
なんとか最後まで駆け抜けました!

今日は工房内の片付けをし
なんとかまた木曜からオープンできそうな状態に戻りつつあります。
完売したものや品切れしているジャムはあるのですが
明日までは絶対休むと決めました。
腰も痛いので少し自分の身体のメンテナンスを。

また1ジャムのことも考えつつ
日々の暮らしを重ねていけますように。

今年も残すところひと月余り。
各所への納品、オンラインショップ再開は
順にご案内いたします。

とにもかくにも
年内最後の大きなイベント!
2283D92B-EA75-42C8-A7D6-56CFA6DF53A3.jpgありがとうございました٩(^‿^)۶














posted by naka at 21:54| 青森 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月19日

どこもかしこも片付けから

普段からついつい溜め込みがちな我が工房。
大きなイベント前ともなると
その整理からはじめないと何をするにもスペースがない💦

まずは冷凍冷蔵庫の中身をチェックして
空き容量を確保しつつ
ベースの生地作りを始めました。
どうですかこのスローペース。
いやはや全然間に合う気がしない😂
まぁでも何かはありますから!
まずはりんごパイをいっぱい焼こうと思います。
ブラウニーとジャムマフィンもたぶん焼きます。
タルトとスコーンは時間があったらにします。

どちらかというとジャムの試食をゆっくりしていただいて
お求めいただけますように〜の気持ちで出店します。
そして工房の場所や営業日を知っていただく!を目標に。



明日の昼過ぎには
はっちのカネイリミュージアムショップさんに
置かせていただいてるジャムを一旦引き上げます。
はっち市期間中は全て2階のOtteのブースでのみ扱います。
終わったらまた改めて納品しますが
お急ぎの方は明日の昼過ぎまでにどうぞ!

私は回収がてらランチして帰りにピックアップしますので!
よろしくお願いします。



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posted by naka at 16:15| 青森 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月15日

もうすぐはっち市だよー

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以前からお知らせしておりました通り
来週のはっち市まで工房はcloseです。

工房内は瓶の空き箱、果物、菓子材料でいっぱい💦
隙間をすり抜けて
あっちをこっちに、
こっちを向こうにと
動かしながら作業しています。

はっち市は2丁目、2階の窓際です。
CHEESEDAYさんの隣がzilch studioさんで
その隣の7番地がうちです。

今年は工房で焼き足しながらの行ったり来たりはしないつもりです。
お店番もプティタプティのまりこちゃんとふたりだけでやってみます。
(Otteで扱ってるフルーツマグネットも販売します)

お待たせすることばかりだと思いますが
ぜひお誘い合わせ、お車乗り合わせてお出かけください。
ジャムの価格はイベント価格として切りよく丸めさせていただきますが
小銭のご用意をよろしくお願いいたします。

ほぼ1週間前です。
まだジャムの製造に終わりは見えませんが
たぶん大丈夫…頑張ります!



はっち市のパンフレット、うちの分は
スペインイザカヤアソブノトコロさんにお願いしました。
ぜひランチを食べがてら、パンフ片手に計画立ててください!
24(土)のスペシャルライブはまだ若干チケットあるようです。
Akikoさんはわたしも初なのですが
bluemoon Quartet はすごく楽しいよ!
盛り上がること間違いなし♪

私も次の日の菓子のことは忘れて(笑)
楽しみたいと思ってます。

ぜひ八戸中心街の箱物を
最大限に利用して楽しみましょう♪




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posted by naka at 17:04| 青森 ☁| イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
*工房のオープン* 毎週 木/金/土 12:00〜18:00 イベント出店時などは臨時休業 八戸市柏崎1-19-1-1 tel&fax 0178-20-8383