2017年06月07日

青といえば

最近 スーパーなどで関東方面の青梅が出回り始めましたね。
ということは青森県産もそろそろですね。

去年の青梅をペーストにして冷凍したものを使うことで
なんとか一年「青梅レモン」を作り続ける事ができました。
その季節に生の果実で作れるだけ!と潔くできたら…と
思うこともあるのですが、ギフトが多い季節に
色が無いのもつまらないし
急なオーダーにもこれなら出来ます!ってものの一つや二つないとね;

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このジャムはお砂糖が入ってある程度の糖度になってくるときれいな青緑になります。
これもねぇ〜試行錯誤しました;
今でもちょっと糖度計に頼りすぎると失敗するのこともあったりします😅


そして青といえば海!
先日、葦毛崎から種差までの海沿いを歩いてきました。
前日までの雨が嘘のような朝日、凪いだ海
と砂浜。
船着場を横切ったり
松林に入って線路のすぐ脇を通ったり
砂浜では鳴き砂を鳴かないなぁといいつつ耳を澄まして踏む踏む、歩く歩く。

蕪島から久慈まで続く潮風トレイルの一部分でしたが
すごく清々しくいい気分♪
これからの季節、雨さえ避ければほんとおすすめ!
ひとは見たいものしか見ないってほんとだなぁと思います。
車で海沿いを流すだけでは気づかない景色がたくさんですよ。
どうぞ八戸へお越しくださいませ〜

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さてさて、明日からまた工房オープンdayです。

雨の予報のようですが
シール貼りつつお待ちしております。

菓子はスコーンと何かのパイとシフォンがご用意できればなぁ〜と思っています。
今日は何の準備も出来なかったので
当日のinstaでお知らせいたします〜😅



ただいまネットショップはメンテナンスのため休止中です。
6/8昼までには再開します!




posted by naka at 22:03| 青森 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
*工房のオープン* 毎週 木/金/土 12:00〜18:00 イベント出店時などは臨時休業 八戸市柏崎1-19-1-1 tel&fax 0178-20-8383