2018年06月16日

ご予約は本日6/16まで!

弘前のパン屋といといさんのパンが届く日も迫ってきました!
皆さまご予約はお済みですか?

私も大事にとっておいた「オールイン」
とうとう最後の1/3となってしまいました。
今回のセットには入っていませんが、
まだ食べたことないパンが入っているようで
それはそれで楽しみ♪

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ご予約は本日18:00にて締め切ります!
6/22(金) 12:00-18:30
6/23(土) 12:00-18:00
ジャム工房Otteにて受け取りです。
(パンは6/22(金)の午前中に届きます)
5、6種類のおまかせセットで2,000円プラス送料ワリカンで210円です。
さらにOtteでも何かしらのお買い物もお願いいたします。
ジャムは端境期でもあり少なめですが
パンといえばジャム、
ジャムといえばパンということでお願いいたします。

6/16 10:00までにご連絡いただいたメール、メッセージには全て返信済みです。
instagramがらみのメッセージ、メールなどはなぜかうまくやりとりできない方続出!

8383@jam-otte.com

上記のアドレスを受信可能にしていただいてメールしていただくか
店頭、お電話でも承ります。
0178-20-8383





posted by naka at 10:23| 青森 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月11日

休めのサインに気をつけろ!

ギックリ効果でだいぶ寝溜めできたのですが
そろそろ朝歩きも再開しよか、いやまだか、と
思案していた今朝
そういえばうちのラズベリーは?と
裏庭を見に行くと…

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おお✨結構リンリンじゃないの〜♪
この感じだと今年は豊作かな?
あまり長雨とか水不足とか極端なのやめてよね!
と空を仰いで、アダダダダ💦
結局散歩もやめときました。
休めのサインは痛すぎる。

まだまだ腰を庇いつつですが
だいぶ動けるようになりましたので
今週のオープンdayは少し菓子も焼こうかな。
と思っとります。




****************************

パン屋といといさんの6/22か23受け取りの
「6月のパンセット」のご予約は
確定のお返事のない2件を除いて
6/11 15:00 現在で13セットとなっております。
残り7セット、20セット限定ですが
満たなくても6/16(土)が締め切りです!

受け取り時間はご相談いただければ延長も可能です。
普段でも前もってご相談いただければ開けてお待ちしてるんですよ。
来るかわからないのに開けている事に比べたら
焦がれて待てる幸せよ!です(笑)
特にご要望なければ通常通り18:00閉店します。
お気軽にお問い合わせください。

では引き続きご予約お待ちしております♪











posted by naka at 15:09| 青森 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月08日

パン屋といとい頒布会3

昨日の腰の痛みは結局ギックリ腰だったぽいのですが
昨夜から発熱しているので今朝病院へ。
今週はヨボヨボとお相手いたします。
場合によっては早めに閉めるかもしれません💦
ご了承くださいませ。

********************

さてさて、みなさまお待ちかね!
パン屋といといさんの頒布会の日程が決まりましたのでお知らせ致します。
6/22(金)でーす!


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6/22(金)12:00-18:00
ジャム工房Otteにてお引き渡しです。
6月のパンセット(2,000円➕送料みんなでワリカン210円)
限定先着20セットです。

ご予約できるセットはジャム屋でも何か1つでもお買い物をしていただくことが条件です。
よろしくお願いします。

他バラ売りもといといさんにお任せで用意していただきますが
こちらは取り置き不可ですのでご了承ください。

パンだけが欲しいんだ!という方は
といといさんから発送日限定で直送していただけるので
そちらをご利用くださいませ。

今回は金曜日にお渡しですが、
翌日土曜日しか行けないんだけど〜という方は
受取日を土曜日としてセットをご予約ください。
その際、うちでは常温で取り置きますので
その点ご了承いただける方のみ承ります。

バラ売りは予約不可ですが
金曜日で売り切れなかった際は
引き続き土曜日に販売いたします。

ご予約はお電話の場合は
木金土の営業時間12:00-18:00にお願いします。

メールはhttp//www.jam-otte.comのトップページのメールフォームをご利用ください
ほかSNSをご利用の際は
コメントではなくメッセージでおねがいします。

お名前
ご来店日
数量
当日ご連絡のつくお電話番号

以上4点を必ずご記入の上ご連絡くださいませ。

ご予約お待ちしております😋



posted by naka at 10:38| 青森 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月06日

焼菓子詰め合わせ

ジャム工房otte nakaです!
今週も明日6/7からオープンします。

うちは木金土の12:00-18:00が営業時間です。
お電話でのお問い合わせも同じです。
留守番電話はありません。

メールでのお問い合わせは24時間以内にお返事いたします。
SNSのコメントに対してはタイミングが合えばすぐお返事できますが
オープンdayの午前中や営業時間中は
目の前の仕事、ご来店のお客様優先ですので
すぐには難しいです;
ご理解いただければ幸いです。

オープンdayの菓子のラインナップは
instagram経由で各SNSにてシェアいたします。
FacebookやTwitterなどの各SNSをフォローしていただくと
いち早く情報取れるのでおススメです!


さて、明日からのオープンdayでは
先日のイベントで張り切って多めに作った焼き菓子を詰め合わせて
珈琲や紅茶とセットしたものなど何種類かご用意しました。
ちょっぴりお得♪

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金柑とチョコのタルトも冷凍販売いたします。
冷蔵庫で解凍して当日中にお召し上がりください。
これも少しお値引きしての販売です。

というわけで、
こんなに菓子があるので明日は新たに焼きません。
そうとなればやることは少ないので
窓拭きが終わり次第、早めにオープンする予定です。
よほどのことがない限り10:30には開けようかしら〜


時季的に果物も少なめなので
ジャムも今ある在庫で終了!というものが何種類かございます。
ぜひおでかけくださいませ〜♪



instagram:jamotte8
#1日1ジャムやってます!








posted by naka at 12:25| 青森 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月29日

ジャムミックスアイスはじめます

今日ね〜色々確認したいことがあって
保健所に行ってきたのです。
今持ってる営業許可で出来ること、出来ないことを
憶測や人伝てじゃなく
しっかりくっきり確かめてこようと思いまして。

結果、アイスクリームやれるってよ!
やれるはずだよな〜と思いつつ
色々言われてやめとこうかな、って思ってたけど
やっていいならやりましょう。

うちはイートインがないから
アイスを一から作るのは別な許可がいるんだけど
市販のアイスにジャムや菓子をトッピングはいいんだって。
最近アイスに手が伸びるご陽気ですからね
今度のオープンdayからはじめます。

当分ブラッドオレンジのマーマレードを使った
バニラベースになります。
その時々のミックスであることに変わりはないのでご了承ください。

保健所が市庁の地下になって初めて行ったけど
近いっていいね。

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ついでに売店で納豆おにぎり買いました。
以前から気になってたんだぁ〜
posted by naka at 20:20| 青森 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月25日

気がつけば12年

昨日の日付になんだか覚えが…誰かの誕生日?
いやいやうちの移転記念日でした。
ジャム屋をぬる〜っとはじめて12年。
専用工房を持って8年。
この場所に移転して丸5年。
気がつけばここで6年目、ジャム屋12年目を歩き始めました。

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わかりにくい、迷った、いつも開いてない
行ったのにやってなかった、菓子がない、
駐車しにくい…
数々の不便を乗り越えて来てくださるお客さまのおかげでなんとか続けております。
ありがとうございます!

この不便さがいいというお客さまの言葉に甘えて
これからもこんな感じで
あわよくばもっとひっそりと(笑)続けていこうと思っています。

今後は1dayイベントなどで
食べ方提案や季節感なども演出する機会があればいいかしら?とも考えています。

そう思っていた矢先に頂いたお話。
6/3(日)は鶴田町にお邪魔します。
詳しくは今週末の津軽森に出店している
KOMOさんや
日曜日はzilchさんのブースでお茶を淹れている澱と葉さんに聞いてみてください!
そう!
6/3の前に津軽森で情報収集をオススメ(笑)。

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そうそう!
津軽森にはcopainの主催ふたりも出店します。
カバンと財布などのBrand-new day さん
子供服などのChacco さん
お天気も良さそうなのでぜひ楽しんできてください!

さーて、私は今日もラベル貼りつつ工房でお待ちしております♪





posted by naka at 14:13| 青森 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月21日

たざわこクラフト市2018

たざわこクラフト市 無事終了いたしました!
開催日前日には暴風雨で田沢湖近辺は通行止めもあったりして
まず辿り着くのか?と心配でした。
でも当日の朝は落ち着き、無事開催されました。

とはいえ初日はあいにくの雨風で
野外出店のみなさんは大変💦
校内もさすがにゆったりとした時間が流れていました。
でも翌日は快晴!日の光最高!
青森、八戸、岩手からも友人やいつものお客様までたくさん駆けつけて下さいました。
ありがとうございます😊

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会場の潟分校はどこを切り取っても絵になるので
カメラを携えたお客さまも多く
どんなステキな場面を切り取ってるのかな?と
カメラの先をつられて覗いてみたり。

毎回わたしも売るより買いに行ってるんじゃないかと思うほど(笑)
この規模、人、雰囲気、わたし的にちょうどいい!
好きなんです♪
皆勤賞で参加させていただいて、年々アウェイ感も薄れてきて嬉しいです♪

このステキなイベントを立ち上げて
周囲を巻き込み回を重ねている小さな巨人の桜田さんはじめ
スタッフのみなさん、
地元のお母さんお父さん、
出店者のみなさん、
ご来場くださった皆さま、

ほんとにほんとにありがとうございました😊

お向かいのFOG coffeeさんとはここ数年ご一緒で、
うちの工房にもコーヒーを卸してもらっています。
今回も3種仕入れましたのでお楽しみに♪

今年はうちのジャムも大曲の彼のお店でお世話になることに!
お近くの方はぜひチェックしてみてください♪






つぎは鶴田町での初イベント!
未知すぎて準備のしようもないですが
今日はさすがにイベントの片付けをしつつ
休ませていただきます。
はぁぁ運転疲れで変なとこが筋肉痛です。





posted by naka at 06:37| 青森 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月16日

今週は木曜日だけのオープンです

今日は暑かったですね〜💦
工房の中は割と涼しい気がしていたのですが
はっちのカネイリさんへ納品に行き、
銀行で振り込みなどしていたら汗がダラダラ!

戻ってオーブン使い始めたらさらにダラダラ!
仕方がない、夏がきたかーと観念しましょうw

今週は明日5/17(木)のみオープンします。
金曜日はイベント準備のためお休み。
土日はたざわこクラフト市に出店のためお休みです。

現在18種類のジャムがありますが
在庫限りのものもあります。
イベントにはこの中から10種ぐらい持って行く予定です。
ハーフメインの製造にシフトしていますので
レギュラーサイズはいちごなどの定番や
去年売れたっけなーというようなものだけ多めに作りました。
オンラインショップも休止中ですので
お近くの方はぜひ!潟分校でお待ちしております♪

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今回はプティタプティさんのかわいいマグネットも持っていきます!
あるだけ〜ですので早い者勝ちですw

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菓子はビスコッティーと黒豆のタルトだけにしようと思ってます。
2日間出店しますが、泊まりなので追加はありません。
売り切れごめんです!

去年の反省からりんごジュースは
岩舘りんご園さんの飲みきりサイズにしました。
りんごのミックス具合で味が違う2種類を持って行きますので
お子さまのお飲み物としてどうぞ!

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いつもよりジャムの種類が少なくなりそうですが
たぶん売れるジャムは決まってくると思うので大丈夫かな?
いつも人気のグリーンレモン、ピニャコラーダは現在庫で終了です。


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さて工房の方、
明日のオープンdayにご用意する菓子は
ビクトリアサンドケーキ(ラズベリージャム一回分ありました!)、
ガトーオショコラ、ぐらいの予定です。

出来立てのルバーブのジャムも並びますが
急がなくても追加で作れますのでご安心を。

そうだ!
イベント中は不本意ではありますが
#1日1ジャムお休みするかもしれません。
自信ないのであらかじめ😅




posted by naka at 17:53| 青森 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月15日

初ルバーブは田沢湖に向けて

この前の日曜日。
久しぶりに十和田のふじもり農園さんに
ルバーブを分けていただきに行ってきました。

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バッサバッサと切り分けて
8キロぐらいかな〜♪
あまり時間もないし、処理して作る時間も考慮して
たざわこクラフト市だけを目掛けて今回は少なめに。

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また伸びた頃に伺うことにしたのです。
もしイベントで売り切れても大丈夫!
慌てなくてもまだ作れますから。


そして、何度もお知らせ致しますが
今週の工房オープンdayは木曜日だけです。
土日は秋田のたざわこクラフト市へ。
金曜日はその準備のためにお休みさせていただきます。
よろしくお願いします。


イベントはちょっとお天気微妙かな💦
田沢湖はやっぱり晴れた方がきれいなので
晴れますように!と祈っております。










posted by naka at 13:54| 青森 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月14日

ショーケースの解剖

冷蔵機能が壊れてしまったうちの冷蔵ショーケース。
捨てるにもお金が掛かるし、
新たにショーケース買うのは経済的に難しいので
中のコンプレッサーを取り出して
箱として使えないもんかと思っていたところ
壊れてもいいならやってみてあげるーという
男気溢れる方が名乗りを上げてくださいました!
ありがてぇ♪───O(≧∇≦)O────♪


とにかくバラしてみるねーとおっしゃるので
おまかせおまかせ〜と丸投げ。


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うわーうわー!

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バラけてくー!

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ぎゃー!なんか変な液体出てきたー!


と私はルバーブの処理をしつつ遠くから眺めて口だけ出しておりました(笑)

だんだんと2人して
もう元どおりにはならんかもしれん
と内心思っていましたね、途中ねw

わたしはダメだったらパーツを使って何か出来るかな?と考え始めてました笑)。

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なんだかんだで3時間。
内臓をきれいに処理しもとの形に無事復活✨
A氏 ありがとうございました😊助かりました。

掃除もしやすくなって、今まで通り焼き菓子の陳列に使えます。
とにかく新たに棚とか買わずに済んでほんとよかった!

もっと暑くなってきたら
もうこのケース内はチェキで撮った写真をサンプルに置くことにしますので
よろしくお願いします。









posted by naka at 17:01| 青森 🌁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
*工房のオープン* 毎週 木/金/土 12:00〜18:00 イベント出店時などは臨時休業 八戸市柏崎1-19-1-1 tel&fax 0178-20-8383