2018年07月25日

8月の営業時間のお知らせ

暑いですけど、冷房と扇風機を使ってなんとか💦
なるべく鍋にかける時間が短くなるように工夫しつつ
オーブン稼働の時間が気温ピーク時にならないようにして
何種類か追加製造しております。

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明日からのオープンdayも
ラベル貼ったり、箱折りしたりしつつお待ちしております。
焼き菓子はタルトとスコーンとアイス程度ですが
ご用意する予定です。

来週はもう8月!
八戸三社大祭も始まります。
オープンdayもお祭り期間は近隣の交通規制がありますので
営業時間の変更をさせていただきます。
それからお盆の営業とお休みもありますので
まとめてお知らせいたします。

《8月のオープン予定表》
8/2、3、4…11:00〜16:00(繰り上げ短縮)
8/9、10、11…12:00〜18:00
8/12、13、14、15…11:00〜16:00(繰り上げ短縮)
8/16、17、18…お盆振替休業
8/23、24、25…夏季休業
8/30、31、9/1…12:00〜18:00

近くなったらまたお知らせいたします。
とりあえず今週は通常営業です。


はっちのカネイリミュージアムショップさんにはお祭りやお盆には多めに納品する予定ですので
工房が開いてない時間はそちらをご利用ください。

オンラインショップはただいま完売状態です。
また新たにジャムができましたら
メールマガジンにて先行してお知らせ致します。











posted by naka at 18:31| 青森 ☁| 臨時休業 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月03日

年末年始のお知らせ

もう12月!と言いながら、年末年始のことまで気が回らず
12月は臨時休業なし〜とお知らせしておりました。
すみません;訂正させていただきます!

年内の最後のオープンdayは12/28、29までとし、
12/30は棚卸と掃除にあてさせていただきたいと思います。

新年は1/11(木)のオープンdayからスタートします。

決まっているのはそれだけ〜
まずはジャムの製造を着々と進めてまいります。
今年も最後までどうぞよろしくお願いいたします!







posted by naka at 22:35| 青森 ☔| 臨時休業 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月07日

お盆期間中の営業について

本日は七日盆ということで、お墓のお掃除やお盆の準備に気持ちを整えるそんな盆の入り。
いつもの朝散歩コースが霊園ということもあり(笑)、
今日はいつもより人気のある墓地をえっちらおっちら歩きながら秋も近いなぁとしみじみ。
だって三社大祭も終わり、お盆を迎えるとなればいよいよ青森の夏も終盤ですもの〜;
暑いのは苦手ですが、スイカが大好きなのでちょっと寂しいです。

さて、先週のオープンdayもいつものお客様から、旅行中のお客様まで
お越しいただきありがとうございました。
おかげさまで、商品入れ替えのためのお買い得セットもだいぶ少なくなりまして〜

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現在このぐらい↑になりました。
定価でお買い上げいただけると嬉しいのが本音ですが(笑)
これから種類が増えると選ぶのも大変になってきますからね;
ちょっとここで種類を少し絞っておければ、次のフルーツの仕入れも安心、製造にも張り合いが出ます!
ありがとうございます!

さてさて、今週のオープンdayですが、
通常通り 10(木),11(金),12(土)の12:00-18:00 open!と、
さらに引き続き 13(日),14(月)もopen!
ですが!
営業時間は10:00-15:00ですのでお気を付けくださいませ。
菓子はまぁいつもの感じで少なめですが、何か思い付きでやるかもしれません(笑)

その後は8/31のオープンdayまで夏季休業という名のジャム製造集中期間に入ります。
その間にちょこちょこ休ませていただきますが、お桃さまのご機嫌を伺いつつジャムにコンポートにと
せっせと作れれば…
菓子を焼かなくていいだけでもかなり効率UPできるので頑張ります♪
きっと9月には桃とか梨とかネクタリンとかご用意できると思います。

オンラインショップもこのところ開店休業状態で;維持費ばかりがかかります〜;
これも今後の課題です。効率化と維持費問題。どうする個人事業主!朝までグダ討論!(笑)
でも夏のレジャー期間は何かとお金がかかりますもの。わかりたくないけどわかりすぎる!
うちも母を旅に連れ出す資金にめまいがしそうですから;

でもね〜手土産に日持ちのいいジャムなんておすすめですけどね〜(笑)

オンラインショップは随時ご注文受付中!工房お休み中でも私が市内にいるときは対応いたします。
お返事にちょっとお時間いただく日があるかもしれませんが
発送は木金土に限らず柔軟に対応いたします。
他にもゲリラ的に何かやるかもしれませんので、たまに覗いてみてくださいね!








http://jam-otte.com
posted by naka at 14:50| 青森 ☀| 臨時休業 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月22日

夏季休業のお知らせ

今週も木金土のオープンdays終了しました。
35℃超えあり雷雨ありの大変にあらぶった天候の中を
お越しくださった皆さま、ありがとうございました。
オンラインショップのご利用もありがとうございました!
発送待機も数件ありますが、ほかはすべて発送完了しております。

さて、お子様世代は夏休みに入ったとのこと、うらやましい限り。
うちも8月はイレギュラーな営業と、まとまったお休みを頂戴いたします。

7月は29(土)に臨時休業をいただきます。
   (来週は土曜日の営業がないということです;)

8月は1週目と2週目は通常通り木金土の午後open。
   プラスお盆期間の13,14のみ追加で臨時営業します。
   (この追加の2日間は時間変更あるかもしれません;)
8月は8/14の後は8/31のオープンdayまでお休みをいただきます。

長いから海外行く気?って毎年言われますが、
(パスポートも失効してはや10年以上!なんか悔しい;;)
7月から9月はちょっとそんな余裕ないのですよ。
いつものごとく対外的にはお休みですが
ほぼ仕事していることになりそうです。

また8月に入りましたら改めてお知らせいたします。
とりあえず、この熱中症もどきから早く回復しないと!
みなさまもどうぞご自愛くださいませ〜( ;∀;)


オンラインショップはHPのかごマークからどうぞ。
ご注文随時受付中!発送は木金土限定です!










posted by naka at 19:17| 青森 ☁| 臨時休業 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月13日

臨時休業のお知らせ

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たびたびお知らせしておりますが、明日はお休みいただきます。
今日も暇すぎて、おしゃべりが止まらなくても平気だった(笑)から
そんなにご迷惑をおかけする感じでもなさそうです。くっ(/ _ ; )

明日から七夕祭りもあるらしいので
こりゃ今週はずっと暇か?

土曜日は朝からラズの収穫や
杏の受け取りも予定しています。
帰って来てから菓子が焼けるかさえ不透明;

日曜日も開けてはみるもののどうなのかな?
もう怖すぎて菓子焼けない😅
日曜日は10:00-15:00までのOpenなので、
残ったら祭りにまぎれてどこかで売らせていただこうかなぁ(笑)

兎にも角にもくどいようですが、明日はお休みいただきます。
オンラインショップのお返事もお時間いただきます。
ご不便おかけいたします。







posted by naka at 18:47| 青森 ☔| 臨時休業 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月26日

GWから5月の予定








もう今週末からゴールデンウイークなんですね!
遊びに行く予定などないので、もう5月…そっちにびっくりしますけど;

さてうちはどうかと言いますとね、
いつも通り、木金土の12:00−18:00に工房直販日=オープンdayです。

4/29は祭日ですが、土曜日なのでオープンします。この日が4月は最後です。
5月の最初の週もいつも通り5/4,5,6のみオープンします。
3日と7日は開けませんよ。いつも通りのもくきんど~って覚えてくださいね。
巷では月水金とか火木土とか、言ったことないのにな〜という曜日で伝言ゲームされているらしいのですが(笑)
木・金・土ですので!
日曜始まりのカレンダーの後半3日ですので!
なにとぞよろしくお願いいたします(´へωへ`*)


そして5月のその先、5/20,21に出店する「たざわこクラフト市」に伴う工房の開け具合ですが…
5/18(木)オープンします!
5/19(金)翌日早朝に出発するため、イベント準備でお休みです。オンラインショップも一旦閉めます。
5/20(土)たざわこクラフト市に出店のためお休みです。オンラインショップも商品確保が難しいため閉めたまま。
5/21(日)いつも開けてない日なのですが、たざわこクラフト市出店最終日。
      オンラインショップの再開はイベント後(22日か23日)在庫チェックしてからとなります。

あとは通常通り木金土にオープンします。

  
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今後のイベント出店はオープンdayに影響がなく、室内出店のみにしていく予定です。
宅配便の値上げが叫ばれている昨今ですが、直接お求めいただくお客様を第一に
オンラインショップをもうすこし充実させていきたいと考えています。
年に何回か菓子の発送も出来るようにしたいのですが、これがなかなか;
頒布会的なのは好みではないし、ジャムの仕込みに余裕がある時期を狙ってになると思うので
もうちょっと練らないと自信がないなぁ。。
色んなご意見ご要望いただきます。ありがたいです。
始動するには結局私がそれを出来るのか、につきますね。頑張ります!


あ!明日からオープンdayです。
まだジャムの仕込みから抜け出せていないので、
明日焼きあがったらオープン時にinsta経由でシェアします♪

オンラインショップの発送も今週は明日から3日間です。










posted by naka at 15:08| 青森 ☔| 臨時休業 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月05日

10/6は臨時休業です

着々と秋のジャムが出来上がっています。
私が作りました!とことさらに誇張ww
だって一人で作ってるとか思ってない人がまだまだいらっしゃるんですもの!
もちろん下処理では助っ人さんの力も借りて、ですけどね。

果物に追われるように次々作っていますが
桃のジャムもいっぱいあるので、正直全部並べるとだぶついちゃうんだよね〜;
皆さん新しいのがお好きなので(笑)

だったらそんなに種類を作らなきゃいいのにね。
それか製造から販売の瞬発力を上げなきゃね。
まぁどっちも今はできる気がしないので仕方ないのですが(笑)

そうこうしてるうちにオープンdayです。

以前も軽くお知らせしていた通り、
明日10/6は木曜日ですがお休みさせていただきます。

ギフトの準備や、ラベル貼り待ちの山、
瓶詰待ちのマーマレードの置き場所がないので、
お店の中はお買い物していただけるスペースがありません;

明日中になんとかジャムの陳列棚の方だけでもすっきりさせて
金曜日から!お待ちしております。菓子は作れません。
来週も菓子なし決定です。

ざっとですが、この先の予定をお知らせします。
10月は明日以外は、通常通り木金土の午後オープンします。
11月はイベントが2つありますので、工房の営業は2,3週目はお休みをいただきます。
オンラインショップはタイミングをみて近日UP予定です。その後は未定;
12月はまだ日にちは決まっていませんが、日曜日営業の日も作りたいと思っています。
遠方から来てくださる方のことも考えて時間帯も変えて何回か開けられるといいなぁ(希望;)
そして今年もアントルメでのクリスマスケーキの製造の予定はありません。

とりあえずは、明日はお休みってことで、よろしくお願いいたします。
Otte naka



posted by naka at 18:32| 青森 ☀| 臨時休業 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年04月01日

臨時休業のお知らせ

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ね?今年のタロッコさん 紅が控えめでしょ?
でも色重視の品種より味がいいと農家さんイチオシです。
いろいろ悩みましたが、今年はシンプルオンリーにします。


3月は本当に追われた〜´д` ;
でも売れると嬉しいものですね。
疲れていると、売りたいのか売りたくないのか!ってぐらい
また作るのか…なんて悲観的思考に支配されていきますが
作ることが仕事のわたしに
作らせていただけるという気持ち…
になれるように日々感謝!
ありがたいことこの上ないです❤︎

怒涛の一ヶ月が過ぎ、
新年度に入ったところでちょっとお休みをいただきます。

急で申し訳ないのですが、
4/7木はお休みをいただきます。
来週は金曜と土曜日だけのオープンです。


オンラインの方はもうちょっと!もうちょっとお待ちください!
本日メルマガ発行予定ですので〜(>人<;)







posted by naka at 12:40| 青森 | 臨時休業 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年12月15日

年末年始のお知らせ

どうにか特注品の目処もたち、
今週後半は生姜に取りかかれそう?
でも先に品切れしそうなジャムの製造を!
よしやるぞー!と声に出して自分を励ましております*\(^o^)/*

そしてもう年末も年末!
年末年始の営業のお知らせです。

年内のオープンdayは12/24、25、26で終わりです。
新年は長めにお休みをいただき、1/14のオープンdayからです。
帰省中にご予定されてる方もいらっしゃると思いますが、
そんな素敵な方はカネイリミュージアムショップさんにてお求めくださいませ。
初売りはいつからかしら?確認しておきますね。

オンラインショップは12/22発送分にて閉めさせていただき、
新年からはメールマガジン発行後一定期間限定で受注するシステムに変更いたします。
今までのように思いついた時にネットショッピングできる環境ではなくなってしまいますが、
こうすることで賞味期限の記載も出来ますし、メルマガ後は最優先でご用意出来ます。
セット販売も企画しやすくなりますのでよろしくお願いします。
詳しくはメールマガジンにてお知らせいたします。



ということは、今年はもう今週と来週の残り6回のオープンday。
初っ端の木曜日が雪マークですが
ビビりながらお待ちしております*\(^o^)/*








posted by naka at 10:48| 臨時休業 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年10月31日

11月のスケジュール

今週もお寒いなかをオープンdayにお越しいただきありがとうございます。
今日で10月も終わり。早すぎですよね〜;
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いつもは後手後手に回っていますが、今年はほら!早々にツリーを飾りました!
バイトのKさんが!ですけど(笑)


さて、通常は毎週木金土の午後に工房オープンしておりますオーテですが、
11月は11のcopainと、21.22.23のはっち市という
2つのイベントに参加させていただくため、臨時休業をいただきます。
イベントだけではなく、ジャムの製造が滞っていることもあり、
全体的に菓子類の製造も制限させていただきます。
以下、週ごとに予想しております。
あくまで今のところの予想ですが、
今年の締めくくりまでもう倒れないようにジャムの製造を優先してまいります。

11/5,6,7   通常オープンですが、菓子はあまりご用意できないと思います;
11/11    copain vol.11 (はっち1階シアター1、ギャラリー1にて)
11/12,13,14  copain直後で、翌週にははっち市が控えているため
                    開けますが、菓子類はお休みします。
11/19,20   はっち市直前の準備のためお休みします。
11/21,22,23  はっち市出店(5階です)
11/26,27,28  通常オープン。12:00-18:00 燃え尽きているかも(笑) 

オンラインショップもお休みをいただきます。
詳しくは明日発行のメルマガでお知らせ致します。


http://jam-otte.com





posted by naka at 18:04| 臨時休業 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
*工房のオープン* 毎週 木/金/土 12:00〜18:00 イベント出店時などは臨時休業 八戸市柏崎1-19-1-1 tel&fax 0178-20-8383