2017年11月30日

パン屋といとい頒布会

明日から12月ですって!もう怖すぎるww
今週も今日からオープンdayでしたが、イベント後にもかかわらず
寒いなかご来店くださった皆さまありがとうございます。

昨日からオンラインショップも再開しました。
いま工房の棚にある分ぐらいしかジャムの在庫がないなんて
ジャム工房としてはほんとにふがいないのですが
製造するためにとはいえ、これ以上店もオンラインショップも開けないのは申し訳ないので
売り切れそうなものもあるので再開しました。
ご利用お待ちしております。

12月は菓子は少なめになると思いますが臨時休業なく、
毎木金土フルオープン予定です。
ちょうどクリスマスのイブイブがオープンに当たりますが
特別な菓子をご用意する予定はありません。(ショーケースも壊れたし;)
潔くジャムと生姜のシロップの製造を優先しようと思います。

でもそれじゃあんまりかなぁ〜;と思っていたところ、
先日のコパンでもご協力いただいたパン屋といといさんから
クリスマス前の製造予定にうちの分も組み込めそうだって連絡が!
じゃあじゃあやってみよう!という運びとなりました(笑)。

おまかせパンセットを事前予約にてうちの工房でお渡しする頒布会です!
クリスマスシーズンにちょうどいいでしょう?
実は今日から、工房に来てくださった方には先行してお知らせしております。

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通常、おまかせセットを個人でお取り寄せだと
2,000円プラス送料840円ですが、
今回ジャム工房に指定日にご来店いただくと2,210円で少しお得♪
ただですね、うちでの頒布会の際は、当店でのお買い物もお願いいたします。
となるとお得なのか?って思われるかもしれませんが、
そこはジャムとパンのコラボ!ってことではじめますのでご理解ください。

パンだけ受け取りたいという方は個人でといパンさんにご注文下さい。
その方がスムーズですのでね。


おまかせセットの内容は確定ではありませんが、いまのところ以下のものは入る予定。
(変更するかもしれませんのでご参考までということでお願いします)

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*オールイン(ドライフルーツやナッツがぎっしり)
*カカオレーズン(ココア入りの生地にレーズン入り)
*くるみいちじく(香ばしいくるみとねっちりドライイチジク)
*田舎パン(ナッツ類など入らないカンパーニュ15センチ弱ぐらいの円形)
                 このほかに1,2種類って感じだそうです。

12/1〜16(最終日はSNSでも18:00まで)まで予約を受け付けます。
受け渡しは12/21(木)12:00〜19:00のみ。
この日だけは営業時間延長いたします。
それでも間に合わない;という方はご相談ください。

店頭やお電話でのご予約は木金土の12:00〜18:00のオープン時間内のみ。
SNSでのご予約は当日連絡がつくお電話番号を伺いますので
コメントではなくダイレクトメッセージや、うちのHPからメールフォームなどお使いください。
24時間以内に確認の返信をいたしますので、それにて予約完了とさせていただきます。

ご予約の数によって、余裕があればバラ売り用のパンも用意してもらえるかもしれませんが
バラ売り用のパンはご予約不可。
そして販売手数料を加算させていただきますのでそこはご了承ください。

パンは食べてみたいけどちょっと何言ってるかわからない;という方は
お気軽にお問い合わせくださいませ。
明日から店頭でもご予約受付ます。
予約のときは、お買い物しなくても予約だけでも大丈夫ですので(笑)
うちの場所を確認しがてらお出かけください!

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<ご予約受付>
ジャム工房Otte−オーテ 
八戸市柏崎1-19-1-1
TEL:八戸20-8383 (木金土12:00〜18:00)

R45から八戸プラザホテルに向かうように左折する一方通行の道
(八戸線の高架下)を曲がってすぐの
上がアパートになってる建物の一番端の店舗です。
駐車スペース2台分だけ白線がくっきり描かれています(笑)



posted by naka at 19:50| 青森 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月27日

✨ありがとうございました✨

ウチ的に今年最後のイベント
クリスマスコパン@ソウルブランチシンチョー
終了しました!

いつもの平日開催のコパンにも来てくださるみなさまはじめ
はじめてのお客さまも大勢来ていただき
なにより素敵空間でのコパンに
メンバーがいちばん楽しんでいたかもしれません。
賑やかにお世話になりました!
シンチョーの次のイベントはオーガニックマーケットだそうです!
ぜひお出かけください。


ジャムも菓子もスカスカな予感しかなく、
急きょはっち市でパン屋といといさんにお願いして
当日着でパンを送ってもらうという力技も繰り出し、
なんとか品揃えもある風に見えたと思います。
私は助かったし、はっち市で買えなかった方が来てくださったしでウィンウィンでした!
ありがとうございました😊

今日は倉石でりんごを仕入れてきたので
ぼちぼちジャムを作らないとまずいですね。
うーん、あ、明日から本気出します(笑)。



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posted by naka at 14:10| 青森 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月25日

おすましディスプレイ

コパン初日終了しました!
寒い中お越し下さったみなさま ありがとうございます😊

薪ストーブの優しい炎で出迎えてくれる
ソウルブランチシンチョーさんは
とっても素敵空間!

うちも今回はちょっとおすましディスプレイにしてみました♪

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パン屋といといさんのパンもたくさんご用意しましたが
6割ほどは本日旅立ちました!
ありがとうございます😊
危なかった;明日の販売分があってホッとしています(笑)。

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明日も元気にお待ちしております!
2階のギャラリースペースではコパンメンバーの
作品でいっぱいです。
プレゼントや自分へのご褒美を探しにいらしてください!
ランチがまた美味しいので、そちらもぜひ😍
明日のAランチはムール貝とエビのパスタとか言ってたなぁ
魚介のパスタに目がないわたしは
売り場そっちのけで注文してしまいそう💦

11:00〜18:00です。
ランチ時は駐車場も混み合いますので
できれば乗り合わせてのご来場をお願いいたします。
お待ちしております♪







posted by naka at 21:25| 青森 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月24日

コパン納め

今週ははっち市後の静かなオープンdayとなりました。
まぁそうですよね;
そんなにすぐなくならないものジャムは(笑)。
それでもお立ち寄りくださったお客様に大感謝!
ありがとうございました。

本来ならば明日もオープンdayですが、
明日は工房はお休みですのでお気を付けくださいね!

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11/25、26はクリスマス🎄コパンです!
ソウルブランチシンチョーさんでお待ちしております。
両日 11:00〜18:00 の開催です!
美味しい料理も楽しめますのでぜひお出かけくださいませ。





ただ今、明日持って行くジャムを選抜中;
だいぶ少なくなってきたので
ハーフサイズのみ、在庫限りのもの優先で
10種類前後にするつもりです。
価格はイベント価格で500円でお願いします。


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試食は持っていきますが、混雑時は対応できないかもしれませんのでご理解くださいませ。

結局、今年のイベント納めはコパンになったな〜♪
メンバーともども楽しみつつ、お待ちしております!











posted by naka at 21:09| 青森 ☁| イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月21日

思いつきも大事

今日は五戸方面へキウイのお迎えに行ってきました!
これで今年は終了です。
追熟具合を見ながら順次作っていきます。

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イベント前にはまだ青かった残りの柚子も
ちょうどよくきれいに黄色く色づいたので

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自らの香りで柚子湯に入っていただいております(笑)。

ふと、キウイと柚子の合わせ技もいいかもなーと思いつく。
思いついたらやってみよう!
でも今週はジャムは一次加工止まりで瓶詰めまで終わりそうもないので
とりあえず今週末のコパン用の菓子を優先して仕込まねば!

思いつきは
ジャム神様からの啓示かもしれないので
来週ゆっくり試してみましょう!(笑)

11/23、24の木金は通常通りオープンします。
菓子はスコーンメインでご用意する予定です。


オンラインの再開はもう少しお待ちを!(;´Д`A

















posted by naka at 15:56| 青森 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月19日

はっち市終了!

今日ではっち市2017終了しました!
たくさんのご来場に、
otteブースへのお立ち寄り、
ありがとうございました!

今日はほとんど売り場におりましたが
感謝感謝でただただありがたかったです。
たくさんの方に知っていただけるチャンスをありがとうございました。

スタッフの皆さんもすぐ対応してくださって
搬入搬出のお手伝いもしていただき
いつもながらとても助かりました。

売り場の助っ人スタッフも
もはやベテランのまりこちゃん、
いつもは仕込み手伝いののんちゃん、
二度目ましてのなおこちゃん、
の、3人のお陰で最終日まで菓子もなんとかある状態を保てて
とても助かりました!ありがとう!

今日はとりあえず荷物を車から降ろして
片付けも掃除も明日にします。

ありがとうございました。
おつかれさまでしたー!


全然写真撮ってるどころじゃなくて
だれかうちのブース撮ったのがあったらください(笑)











posted by naka at 19:35| 青森 ☁| イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月18日

はっち市中日終了!

相変わらずのバタバタ加減で3日間のイベントも早くも中日が終了しました!
お立ち寄りお買い上げくださったみなさまありがとうございます。

菓子も明日の分も十分ありそうなので
明日は菓子製造せずにわたし自身が売り場でお待ちしております。
ひさびさにゆっくり始動出来そうです。
もう寝ないのってしんどくて、復活に時間がかかっちゃうお年頃なのでご勘弁を!

お留守番妖精さんたちからスコーンは?というお声をよくいただいたと聞きました。
いつもタルトがほしいといわれるので
今回頑張ったのですが…スコーンか;

新たに作ったカードにもスコーンの画像あったし
思い出させてしまったかも(笑)
じゃあ来週のコパンはスコーンだけにしようかな♪



明日ははっち市最終日です。
今後のこともネットショップのことも忘れて
売れるものはどんどん持っていきます!
10:00から17:00までです。
お待ちしております♪


*********


今日のお昼は念願の樫食堂さんのアジア丼をいただきました!
けっこうなボリュームで大満足です😍
5階に18日だけの出店でした。おつかれさまー!



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posted by naka at 19:20| 青森 ☔| イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月16日

いよいよ明日!

とりあえず〜はっち市搬入してきました。
明日11/17 12:00より開催です!
初日は20:00までですので、お仕事帰りにでもどうぞ♪

今回イベント価格ということで
ジャムも菓子も50円まるめの金額にいたしました。
試食もご用意いたしますのでお気軽にお声がけくださいね。

初日は私も14:30以降はブースにいる予定です。

ジャムは現在22種類ありますが
陳列のスペースの都合から15種類ほど並べて
様子を見て入れ替えいたします。
うちハーフだけになってるのものが4種類。
売り切れごめんがいくつかありますし、
レギュラーは並べられそうもないので欲しい方はご遠慮なくお声がけくださいね。
工房の在庫の4分の3は持ち込みましたので
あるものは出しますし、なくなってたらごめんなさい!

菓子は昨日の画像にあったように
タルト、ブラウニー、ほかサブレやビスコッティー。
タルトは一種類づつ販売します。
洋梨→杏→黒豆という感じでなくなったら次のタルトへ。
全部で140個です。
りんごパイは1日48個づつの予定。
追加で作る余裕があれば増えるかもですが…
何にもなくなったらスコーンとか焼いて運ぶ作戦です。
今回やってみて、これがうちの限界っぽいです(笑)。


さて、主に売り場にいる助っ人妖精さんたちは
はじめましてではないとはいえ、
ジャムのことや値段のことも当日わたしが口伝する(笑)付け焼き刃です。
どうぞお手柔らかにお願いいたします。

それから今回はラッピングのサービスはいたしません。
袋をおつけしますので、ギフトの方はその旨お申し付けくださいね。


そしてそして!
今回のはっち市にも出店する
Maison de fanfare の佳代子さんに
うちのジャムを素敵に撮っていただきカードを作りました!
メッセージを書いて送ったり、飾ったりしてもいいかもです♪

はっち市よりデビューです!
ショップカードがわりにお持ちくださいね。

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明日は今日より寒いとか?
でもきっと会場内は熱気ムンムンですよ!
温度差に体調崩さぬよう対策なさってお出かけください♪
お待ちしております!




posted by naka at 18:19| 青森 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
*工房のオープン* 毎週 木/金/土 12:00〜18:00 イベント出店時などは臨時休業 八戸市柏崎1-19-1-1 tel&fax 0178-20-8383