2018年01月30日

シロップ追加製造中

寒すぎて、結局最後の生姜もシロップにすることにしました。

B418E52E-C099-4814-9723-BA34098B9585.jpg

生姜のお風呂って温まりそうだけど
なんか色々ヒリヒリしちゃうのかなぁ😅
危険な感じしますね(笑)


81AC180B-80E5-4AA1-A9AD-4832D2D95A0F.jpg

湯気だけで温まりそうだし効きそうだけど、
飲むだけにしときましょうね(笑)




去年から年一回の人間ドックをきちんと受けることにしました。
色々不調の出てくるお年頃なもので´д` ;

健康のための減量も
漫然とだと中弛みしてしまうので
検診というチェックポイントがあることが
私には向いているようです。

最近メガネがイマイチ合わない気がしていたら
やっぱり視力が落ちてたし、
血液検査もなんか思ってたより
良くない数値もあったりしてがっかりなんだけど、
体重と血圧と腹囲は順調に減っていたので
まぁいっか♪

また半年スパンで減量頑張ります。
それもこれも美味しいものを気にせず食べたいからだしね〜♪








posted by naka at 16:12| 青森 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月26日

ジャムと健康

なんだか寒いけど、雪が少なくて申し訳ない気がしちゃう八戸です。
でも八戸は八戸でちょっと日陰に入ると道路はリンク状態のところもあったりして危険!
それぐらいなんじゃーと言われそうか、
なんかすみません💦


月末の人間ドックに向けて
ただ今追い込み!食生活も節制しております。
もち小麦、蕎麦の実、玉ねぎヨーグルト、
トマトジュース、納豆。
身体にいいと聞けば次々と(笑)

でもそれぞれスプーン一杯づつぐらい
毎食続けていたら少しづつ血圧も下がってきた気がします。
この血圧がね〜怖いでしょ?薬を飲みたくないので頑張ってます。

実は何が効いてるんかわからんのですけど(笑)

もち小麦はアグリの里のがいいですよ!
スーパーで買ったのと全然違う!
もちもちして美味しい。

蕎麦の実は新郷村のがおススメ!
うちでも扱ってますが、今ラス1です。

どちらも15-20分茹でて軽く洗ってタッパーに入れて
毎食サラダにふりかけて食べてます。
これはコンビニのチョレギサラダに蕎麦の実トッピング♪

347288D4-6072-4F24-99D5-DE55D725F8D8.jpg

お昼はこれだけでいい時もあります。
時も、あります(笑)
これに鯖缶とか。

あれ?なんの話?

#1日1ジャムとかやってても全部食べてるわけじゃないし
美味しいものばっかり食べて〜なんて言われるけど
美味しいもの知らなくて美味しいものが作れますか?
でもジャム食べ過ぎて太ってるとか思われたくないので
もう少し絞りたい気持ちも切実。

誕生日までに健康体重になるという一年半前の目標目指して頑張ります。
雪かきしなくていい分動きます!
今ジムで書いてますw





今月のオープンdayも明日まで!
おかげさまで伊予柑の刻みも終わりそう。
明日もゆるゆるとお持ちしております😍




オンラインショップもオープン中。
メルマガ、会員登録お待ちしております♪








posted by naka at 19:29| 青森 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月24日

伊予柑が届きました🍊

オレンジ色柑橘の第2弾!
月曜日に中島から伊予柑が届いております。
さっそく月曜の午後から皮をむいて茹でこぼし
昨日は中の身をほぐすだけで精一杯。
今日やっと皮を刻み始めましたが
寒いですね〜;

ちょっと外に出たら-7℃だって!ひー!

32D915D3-EC87-4250-A8CA-BC0AD11FA142.jpg

とりあえず届いた半分はなんとか終わりました!

明日はものすごく寒いらしいので
お客様も少ない気がしてなりません;

今のところ菓子はご用意しない予定です。
まぁ朝の様子で何か焼くかもしれませんし
温かい飲み物でもご用意しようかな?とうっすら考えていますが
そう言ってる時はやらないことが多いですね。
いつもすみません💦

やっぱり残りの伊予柑に専念させていただくかもしれません〜(笑)

明日オープン前にまたinstagram経由でシェアします😅
よろしくお願いします。




オンラインショップは雪の影響も懸念されますので
指定日に余裕を持ってご注文くださいませ。




posted by naka at 21:45| 青森 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月21日

ネーブル届きました🍊

昨日までのオープンdayにお越し下さった皆さま
ありがとうございました😊

大三島からネーブルが届いています。
ネーブルはお尻がでべそっぽいのが特徴ですが
それは中も同じで混み入ってます。
でも美味しいし香りも良くて大好きです。


B1964EB1-B364-45AF-ABBE-732D717E3615.jpg

今年は裏年?limoneさんでは収量が少ないとのことで、いつもより少なめです。
それでも追加で融通してくださったので昨日2箱目が届きました!感謝😍
とりあえず昨日から刻みまくっております。

明日は伊予柑が届く予定。
いよいよ柑橘のシーズン到来って感じですね。

だからこそ、明日ぐらいからの大寒波がどう影響するか心配してます💦

大雪による交通事情も気になりますね。
オンラインショップご利用のお客様で
ご希望の指定日時がある方は
余裕を持ってお願いします。
こちらはなるべく早く発送するようにいたしますので!









posted by naka at 10:30| 青森 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月17日

サイズを小さく数多く

工房を開けていない間は
せっせとジャムやシロップを作っております。
やっとほんとに始動できた気がします。

D6388F6A-C492-4092-ACEF-1AAB4A3F2E6C.jpg

ハーフサイズの製造を中心にしたら
なんか一回に出来上がる瓶の数が多くて
いっぱい作ってる気分になりますね〜(笑)
で、結局シール貼りの量が多くなって
ネーブルに着手出来ず💦
コツコツぼちぼち頑張ります〜


明日からオープンdayです。
木金土の12:00〜18:00開けております。
どうぞよろしくお願いいたします♪








posted by naka at 16:47| 青森 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月16日

オンラインショップ初め

昨夜やっとオンラインショップ再開しました!
ジャムの数は少なめですが
在庫が1つだけになったものも載せています。
生姜シロップやマルメロの雫など
工房でしか販売しないジャムもオンラインショップならご購入できますので
ご友人同士で共同購入して送料を割り勘!とかいかがですか?

今年からポイント付加サービスはじめました。
108円(税込)につき1ポイント。
会員さま限定のサービスです。

メールアドレスとパスワードをご登録いただいた会員さまが
ログインしてからお買い物した際にポイントが付きます。
ポイント加算は時間帯によって反映される時間が変わるので
12〜36時間のうちにポイントが付きます。
次回のお買い物から1P=1円分としてご利用いただけます。
些少ですが、リーピート購入の方にせめてもの気持ちとして。
ぜひご登録お待ちしております!


そうこうしているうちに
昨日limoneさんからネーブルが届きました。
今週末にも第2弾が届く予定です。
伊予柑やキンカンなどもわたしの作業のタイミングをみて発注しますが
近ごろは#1日1ジャムに追われて
ジャムの素材や製造過程ネーブル画像など
撮ってる余裕がなくて、って…あ。

まだ1ジャムあげてないーーー!

今日のうちに何か絞り出しますw
とり急ぎでオンラインショップ再開のお知らせでした!



HPのカゴマークから飛べます。
メルマガはショップのトップページでご登録できます。
ぜひ😍









posted by naka at 18:37| 青森 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月13日

締まっていこう!おー!

なんだかハプニングで幕開けとなってしまった今年ですが
気を引き締めて!というお知らせだと思って
落ち着いて物事にあたっていこうと思います。合掌。



年明け初のオープンdayにお越しくださり
ありがとうございます!
何年やってても、開店して最初のお客さまが来るまで
毎回ドキドキです。
傍目には順調経営に見えるんですって!
へー不思議ですね〜毎月経営危機みたいなものなのに💦

昨年ショーケースが壊れてから、新しいのを買うか
新しい焼き菓子ケースをオーダーするか、
考えていたのですが

67C71DCD-5A90-4764-8651-DFF64F03DD7A.jpg

新たに冷蔵ショーケースを購入するのも
常温の焼き菓子陳列ケースをオーダーするのもやめます。
このケースはこのまま陳列棚として使います。
生菓子や要冷蔵のものの菓子は基本やめることにします。
もっとシンプルにしていきたいのです。
なんかやりたくなったらやっちゃうかもですが、それはイベント的に!
色々見直せる所はそこと包装資材ぐらいなので。

実は去年の後半から
来年からは簡単なラッピングも、
お代をいただきます!と宣言していたのですが
いざとなるとやっぱり言えない💦
えーって顔されたら私も凹んじゃうし…

でもそこにかかるお金も時間も節約して
ジャムの価格も上げたくないとなるとどうするか。
ギフトで使っていただいてるわけだし
そこはなんとかしたいのですが、
接客もひとりなのでできれば簡易的なギフト仕様でお許しいただければ助かります。
そこでお願いです。

例えば、C0B43782-B72F-4DD5-A27A-E187EB7E90A7.jpg
こういうラッピングをする代わりに
4B0F1108-2D9C-4C96-ADD8-E0A285FE224E.jpg
この袋に入れることで十分ギフトに対応してると思うんです。

通常は↓のレジ袋なので。上の袋の方がかわいいでしょう?ちょっと高いしw

79A94B6E-BB42-4945-9F3F-4505748FB263.jpg43CAA582-ABCE-4445-8C7B-DA9B2712E132.jpg

数が多い時は瓶は重くて危ないので紙袋もご用意しています。
お代ををいただいてラッピングする代わりに
出来るだけ個別袋を別添えで対応させていただければと思います。
いかがでしょうか?

バレンタインから先、異動の季節になると
例年まとまった数の個別ラッピングのご注文が多くなります。
本当にありがとうございます!
今年も待っております!
出来ましたら当日ではなく事前にお話いただけると
ジャムも切らさないように計画的にご用意できます!します!させていただきます!

ただ、ラッピングの都合がありますので
狭い店内で長々とお待たせすることもないように
事前にお話いただけますよう
ご協力をよろしくお願い致します。

近頃マイバックをお持ちくださる方も増えてきています。
ありがたいです。


色々あるけど、最後には
やっぱりこの仕事をさせていただけて
ありがたいなぁと思うんですが、
それはきっとうちに来てくださるお客さまのハートなんだと思います。
今年もどうぞご贔屓に〜😍



オンラインショップ、再開するにはジャムが少なすぎると思います。
でもとりあえず月曜日の夜までには開けますので!
発送は木曜日からです。よろしくお願いします。













posted by naka at 18:26| 青森 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月12日

ご報告

財布紛失のその後。
昨日、免許証の再発行は完了しまして
保険証は今朝申請してきました。

運転免許証の手続きの厳しさに比べたら
身分証明として使われる保険証の再発行の簡単さにかえって不安になり
誰かに不正使用されたらどうするのかと聞いてみたところ
警察に届けたのであれば大丈夫って。
えーほんとにー?
だって番号も変わらないんだってよ。
なんか納得いかないけどそういうものなの?

改めて自分を自分ですって証明するの大変かよー!って
そんな映画あったよねーって
今日も思考がぶれぶれ😅

ダメダメ!切り替えよう!
月末の人間ドックに向けて気持ちを新たにしなくちゃ。

いやいやその前にオンラインショップ!

やっぱり私って休みが長いとダメなタイプなのかも。
今さらながら休むのヘタでこんな事態か?とも思っております。


でもとりあえず
大事な🆔は無事再発行してもらえるので
日常を取り戻しております。
これからは指差し声出し確認して
荷物も少なめに持ち歩こうと思います。

落としたのか、すられたのか、ネコババされたのか
わかりませんが
皆様もどうぞお気をつけて!


明日もオープンdayです!
12:00-18:00までお待ちしております。








posted by naka at 19:28| 青森 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
*工房のオープン* 毎週 木/金/土 12:00〜18:00 イベント出店時などは臨時休業 八戸市柏崎1-19-1-1 tel&fax 0178-20-8383