2017年06月19日

7月のオープンday

少し早いですが、ちょいちょい告知していきますよー!
7月はちょっとイレギュラーな営業です。

7/14(金)、7/29(土)は臨時休業させていただきます。

人生は意外と短いかもしれない!
見たいこと知りたいことを経験する時間をいただこうと思います。
その代わりといってはなんですが、
7/16(日)にopenします日曜日ですよ!珍しい!
営業時間は10:00〜15:00です。

八戸以外からお越しの方は
朝市で遊んで、種差海岸を車で流し、帰り際にお立ち寄りいただくという観光コースはいかがでしょう?(笑)
晴れるといいなぁ😃

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オンラインショップの対応も7/14、29はお時間をいただきます;


ただいま随時受付中!
発送は木金土に限定させていただきます。
サマーギフトにもどうぞ♡


posted by naka at 09:34| 青森 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月14日

口ばっかりで申し訳ない;

ごめんなさい;
父の日ギフトをオンラインショップでも!と意気込みだけはあったのですが
間に合いませんでした😭
ネットショップって撮影もしなきゃだから、
出来たらオッケーってわけにはいかないって
もう何年もやってるんだからわかってはいるのに。
しかも発送前の入金確認とかもうそんなギリギリ!
openしながらできる気がしないです。

明日からオープンdayだという前日の
この時間になっても袋詰めもできてない上に、
詰めようと思っていた箱が数枚しか無かったという最悪;

メールマガジンで父の日ギフト頑張ります宣言しましたが、出来ませんでした。
申し訳ありませんでした。
まるでやるやる詐欺だ;

ひとりでやってる自由さで
ついつい急なオーダー受けちゃったり、
メンテナンスや何やら入れちゃたりと
予定がズレズレになり、頑張りきれませんでした。

焼き菓子は少し焼けてはいるので
工房でのギフトセットは数点ご用意できます。
FOGコーヒーさんのドリップパックとジャムと焼き菓子の詰め合わせ♪
オープンdayにご来店いただける方に限られてしまいますが、よろしくお願いします。

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もっと確実にやれることを絞っていきたいのに、やりたいことや望まれることの間でもがき、
現状のやるべきことの山の前で茫然としております。

明日からのオープンdays…
何かと発信が遅くなりそうですが、
いちごのアレとか、壊れタルトのアレとかやりたいけど、
焦りは禁物!出来たら発信いたしますので〜😅





オンラインショップ 常時受付中!
発送は木金土のみに限定させていただきいただいております。









posted by naka at 20:33| 青森 ☁| ショップ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月10日

パンといえば〜

本日は店主留守の間にたくさんのお客様にご来店いただきありがとうございました😊
助っ人人妻も入場制限したかったぐらいだとと申しておりました。
それは見てみたかったですね〜なかなかないから😅
無事?ラッピングを頼まれることもなく
(一部の方にはからかわれたようですが(笑))
天性の愛嬌でもって乗り切ってくれました。
感謝感謝です😍
来週も木金土の午後、お待ちしております。
あ。来週は人妻はいませんので悪しからず〜w




さて、去年取材に来られていた雑誌が発売されたようなのでお知らせします!

グラフ青森さん発刊の「青森のパン本」です。

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パンのおともといえば〜ってことでちらりと載せていただきました。


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青森県内の書店でぜひお手にとっていただければ〜♪
直接取り寄せもできるみたいですのでリンク貼っておきますね。




パンのおともはこちらのHPからどうぞ(笑)




posted by naka at 18:06| 青森 ☁| おかげさま | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

お知らせ

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菓子類はそこそこご用意いたしますが
追加できませんので売り切れごめん🙏で
よろしくお願いいたします。

12:00よりオープンです。
お待ちしております😍



オンラインショップ随時受付中!
発送は木金土限定です。
最近ご利用少なく寂しいです😔

今年はA-line不参加ですので、
ご友人同士等でのまとめて通販をご検討いただけるよう願っております。
その際は備考欄に小分けの袋のことなど明記していただければ対応いたします。



posted by naka at 08:45| 青森 ☁| 工房 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月08日

助っ人登場!

いやー本日は何事かと思うようなお客さまで!
たくさんのご来店ありがとうございました。
雨かと思っていたら朝だけで、日中は暑いぐらいの八戸でした。
いつもはゆったりな木曜日、どうやらプラザホテルさんでなにかあったらしく
そのついでに覗いてくださった方々が多かったようです。
棚ぼたですね〜(笑)

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さて、ちょっとお知らせ!
明後日6/10(土)は私用で外出をいたします。
工房は開けますが、久々の助っ人に登板してもらいます。

人妻となった初代妖精さんです。

この妖精さんはラッピングをとても苦手としております;
とりわけ箱詰めしてリボンをかけるのが苦手です。

大変恐縮ですが、ラッピング等をご希望の方は
金曜日にお越しいただけると助かります。
それか、16:00以降なら私も戻っていますので
お電話でお確かめの上ご来店くださいまし。
恐縮です;

土曜日はほぼお留守番の人妻がお相手いたしますので
どうぞお手柔らかにお願いいたします〜
明日ももう一度アナウンスいたします。



オンラインショップ再開しています!
発送日が木金土のみとなりますが
ご注文は随時受け付け中です♪
ご利用お待ちしております😊










posted by naka at 19:49| 青森 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月07日

青といえば

最近 スーパーなどで関東方面の青梅が出回り始めましたね。
ということは青森県産もそろそろですね。

去年の青梅をペーストにして冷凍したものを使うことで
なんとか一年「青梅レモン」を作り続ける事ができました。
その季節に生の果実で作れるだけ!と潔くできたら…と
思うこともあるのですが、ギフトが多い季節に
色が無いのもつまらないし
急なオーダーにもこれなら出来ます!ってものの一つや二つないとね;

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このジャムはお砂糖が入ってある程度の糖度になってくるときれいな青緑になります。
これもねぇ〜試行錯誤しました;
今でもちょっと糖度計に頼りすぎると失敗するのこともあったりします😅


そして青といえば海!
先日、葦毛崎から種差までの海沿いを歩いてきました。
前日までの雨が嘘のような朝日、凪いだ海
と砂浜。
船着場を横切ったり
松林に入って線路のすぐ脇を通ったり
砂浜では鳴き砂を鳴かないなぁといいつつ耳を澄まして踏む踏む、歩く歩く。

蕪島から久慈まで続く潮風トレイルの一部分でしたが
すごく清々しくいい気分♪
これからの季節、雨さえ避ければほんとおすすめ!
ひとは見たいものしか見ないってほんとだなぁと思います。
車で海沿いを流すだけでは気づかない景色がたくさんですよ。
どうぞ八戸へお越しくださいませ〜

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さてさて、明日からまた工房オープンdayです。

雨の予報のようですが
シール貼りつつお待ちしております。

菓子はスコーンと何かのパイとシフォンがご用意できればなぁ〜と思っています。
今日は何の準備も出来なかったので
当日のinstaでお知らせいたします〜😅



ただいまネットショップはメンテナンスのため休止中です。
6/8昼までには再開します!




posted by naka at 22:03| 青森 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月03日

ジャムわらび餅

今朝、出勤前にスーパーに寄ってちょっと買い出し。
あさ7時からやってくれてるスーパーはほんと助かります。

必要なものを買いつつも、
なんかジャムを使ったご提案につながるものないかな〜と店内をふらついて…

見つけました!

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わらび餅粉!
私好きなんですよ〜わらび餅的なもの(笑)

この袋の裏にジャムを使ったフルーツわらび餅のレシピが載ってたんです。
だからここに書くわけにはいきませんけど
ジャムやゆず茶を使うんです。
混ぜこんじゃうのね〜♪

出来上がったプレーンなわらび餅にジャムやクリームっていう手もありますが
ここはレシピに倣って混ぜ込みタイプを試しましょう!

新郷村産のきな粉と黒蜜かけても美味しい組み合わせとなるように
あるジャムを使ってみました↓

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手前のを見ればなんのジャムを使ったかわかりますよね?
プチプチ食感も楽しいいちじくのジャムです。

でもね、黒蜜かけちゃうとちょっと味がわからなくなっちゃう(笑)

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なので、個人的にはきな粉だけを推奨します(笑)
うちのいちじくジャムに使ったローリエの香りが
最後にふわっとしていい感じです。
ほかになんのジャムがいいかな〜♪
また作ってみようと思います。

ぜひみなさまもお試しあれあれ〜













posted by naka at 14:32| 青森 ☁| ジャムをもっと! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月31日

山寺へ

先週のオープンdayを終えた翌日から一泊で山形に行ってきました。

体質改善に勤しみ、体を動かすようになってくると
今まで大嫌いだった登山とかランニングとか
ちょっと達成感あるな〜って気がしてきてるんです。
でもまだまだ体力はないし、余分なお肉が多いのでいきなり登山はなぁ;と思っていた時に
SNSでだったか、山寺の写真を見たんです。

すごい石段、急だけど;
でも階段だったらいけるんじゃなかろうか…
呟いて見ると
しんどいよ〜から大丈夫よ〜までいろんな意見をいただきまして
力試しにいっちょ行ってみようかと思い立ちました。
ひとりで行ってもよかったけど
千葉に住む先輩に声をかけたら
行くーって二つ返事(笑)
で、現地集合現地解散の気軽さで行ってきました!


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駅を降りると雨が降り出しましたが、
すぐ止んで、あまり暑すぎず
無事登りきりました〜

その後山形市内を散策して、お蕎麦をいただいて
リフレッシュできました!
先輩とも懐かし話から、お年頃話までしつつ
一泊でも十分旅気分を味わえました。

これから梅やさくらんぼなどのシーズンになると
また動きがとれなくなりそうだし
今行けて本当に良かった!
山形は他にも行きたいところが見つかったので
また機会を見つけてサクッと行ってみたいと思ってます。
なんだか東北を少しづつまわる旅にハマりそう(笑)



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昨日からはジャムの仕込み。
もう汗だくだくになる季節になってきちゃいましたが
頑張ります〜
旅のために働くジャム屋になりそう(笑)


明日からは6月!
今週のオープンdayも明日から3日間です。
菓子は当分シフォンはお休みです。
洋梨のパイとスコーンと何かのタルトぐらいです。
天気とか、色々素材が重ならないようにとか
ちょっと考えて明日決めますね〜

6月はイベント出店もないので臨時休業なし!
木金土の午後に開けてお待ちしています。

7月は臨時休業があるかもなので
日曜日に開ける日も設けようかな〜と考え中!
連休に絡めようか迷いどころ;
早めに決めますので!










posted by naka at 17:14| 青森 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
*工房のオープン* 毎週 木/金/土 12:00〜18:00 イベント出店時などは臨時休業 八戸市柏崎1-19-1-1 tel&fax 0178-20-8383